かぼちゃは蒸すかレンジで柔らかくして皮をのぞいたあとにマッシュします。
なめらかにしたい場合は裏ごしてください。

葛粉は最初に少しの水でよく溶かします、分量の水と一緒に火にかけて弱火で半透明になるまで練り上げます。

２に１のカボチャとメープルバターを入れてよく混ぜたら型に入れて冷やします。
＊そのままでおいしいですが黒蜜をかけました。