もっち～り☆さつまいもの芋もち☆
すいキッチン @cook_40021851
なんとも素朴なおやつの出来上がり！次の日でもやわらかいおもちです。甘さはさつまいもの甘さのみ。お子様のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをいっぱい買ってしまって、お餅も残っていたので、白玉で作る芋もちをアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、ふかすかゆでて、あついうちにすり鉢にいれつぶす。おもちはゆでやわらかくする。(もしくはふかすときにお餅も一緒にしてもOK。一緒にふかすときは時間差でお餅をいれること)
- 2
さつまいもをなめらかにしたところでやわらかくなったお餅をちぎっていれ、なめらかに混ざるようにすりこぎで混ぜ混ぜ・・。
- 3
そのうちねっとりとお餅のようにまとまってきます。そこに黒ごまをいれ混ぜる(全体に混ざればOK。あまり混ぜるとごまがつぶれます)
- 4
手に水をつけ、一口大に丸める。丸めたときはこんな感じ。
-
- 5
黒ごまきな粉をまぶして完成！
コツ・ポイント
甘みが足りない方は砂糖をいれてもOK。
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