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☆ほっくり・こっくり☆ ぶりじゃが
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☆ほっくり・こっくり☆ ぶりじゃが-レシピのメイン写真

☆ほっくり・こっくり☆ ぶりじゃが

すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851

ぶりで煮物といえば大根がおなじみだけど、今回はじゃがいもと♪ぶりのおだしがじゃがいもに染みておいし~い!
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが安かったので。いつもぶりといえば、定番・ぶり大根・・。面白くないのでじゃがいもと一緒に煮てみました。

ぶりで煮物といえば大根がおなじみだけど、今回はじゃがいもと♪ぶりのおだしがじゃがいもに染みておいし~い!
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ぶりのあらが安かったので。いつもぶりといえば、定番・ぶり大根・・。面白くないのでじゃがいもと一緒に煮てみました。

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☆ほっくり・こっくり☆ ぶりじゃが

すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851

ぶりで煮物といえば大根がおなじみだけど、今回はじゃがいもと♪ぶりのおだしがじゃがいもに染みておいし~い!
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ぶりのあらが安かったので。いつもぶりといえば、定番・ぶり大根・・。面白くないのでじゃがいもと一緒に煮てみました。

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材料

2,3人分
  • ぶりのあら 1パック
  • じゃがいも 中3こ
  • 砂糖 大1
  • 酒 大2
  • しょうゆ 大3
  • 水 500ccくらい
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらぶりのあらをいれさっと湯通しして水で洗う。じゃがいもは1/4くらいの大きさにきっておく。(半分に切ってまたその半分に)

  2. 2

    別の鍋に水を入れ、じゃがいもをいれ、調味料を全部いれ火にかける。(調味料も分量の数字が覚えやすいでしょ♪)

  3. 3

    沸騰したらぶりのあらを加え、落し蓋(アルミ箔に数箇所穴を空けたものでも)をして、煮汁が半分以下になるまで煮詰めて完成!

コツ・ポイント

もちろん、大根でもOKですし、他のお野菜を一緒に煮ても。私は面倒なのでつい2品くらいで終わってしまいますヽ(´д`)ノ

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すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851
2005/11/19 13:32に公開
大学3年生と中学3年生の男の子ママしてます( ・ᴗ・ )食べるの好き、作るのも好き♪でも不器用ww「簡単・安い・うまい」をモットーに頑張ってます (*´▽`)ノ
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このレシピのキーワード

あら ぶり じゃがいも 酒

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