作り方
- 1
鶏肉を細切りにし、お酒・塩・片栗粉と混ぜてしばらく置く
- 2
ガラスープ・オイスターソース・しょうゆ・砂糖を混ぜて置く
- 3
にんにくとしょうがはみじん切りにして置く
- 4
にんにくの芽は４cmくらいに切り、玉ねぎは薄切りにして、軽くボイルしておく。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りがたってきたら、
１を入れ炒める。 - 6
お肉に白っぽくなってきたら４を入れ炒め、お肉に完全に火が通ったら2を入れ絡めて出来上がり
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途中で蒸し焼きにすることで、胸肉がふっくらやわらかに♡そして野菜はやわらかくて甘みを増し、一層おいしく仕上がります♫
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