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ラム肉でシャブ~シャブ~
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ラム肉でシャブ~シャブ~-レシピのメイン写真

ラム肉でシャブ~シャブ~

masyu
masyu @cook_40021637

ラム肉でしゃぶしゃぶをしました。ラムとタレがよく合います。お試しあれ          http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
このレシピの生い立ち
ラムシャブが食べたかったのですが、タレに何を持ってきたらいいのか分からず、試行錯誤してみた料理です。
匂いの強いもの同士、相性がよく美味しい料理になりました。

ラム肉でしゃぶしゃぶをしました。ラムとタレがよく合います。お試しあれ          http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
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匂いの強いもの同士、相性がよく美味しい料理になりました。

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ラム肉でシャブ~シャブ~

masyu
masyu @cook_40021637

ラム肉でしゃぶしゃぶをしました。ラムとタレがよく合います。お試しあれ          http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
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ラムシャブが食べたかったのですが、タレに何を持ってきたらいいのか分からず、試行錯誤してみた料理です。
匂いの強いもの同士、相性がよく美味しい料理になりました。

ラム肉でしゃぶしゃぶをしました。ラムとタレがよく合います。お試しあれ          http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
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材料

2人分
  • ラム肉 250~300g
  • セリ 1束
  • シャンツァイ 1/2束
  • ニラ 1束
  • 白菜 適量
  • きのこ類 適量
  • タレ
  • チリソース 小さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • ニョクマム 小さじ2
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作り方

  1. 1

    タレを作ります
    チリソース以下の材料を混ぜる。
    かなり濃い目なので、好みの薄さに水で薄めてください。

  2. 2

    シャンツァイは長さ1cmくらいのざく切り。
    あとの野菜は適当な大きさに切る

  3. 3

    土鍋に昆布でしっかりとだしをとる

  4. 4

    シャンツァイは生のままタレにいれ、ラム肉と一緒に食べます。
    他の野菜は鍋でサッと煮て食べます。

コツ・ポイント

白菜意外はサッと火が通った状態で食べると美味しい。あまり煮過ぎないこと。エスニックなピリッと辛いタレとシャンツァイがラム肉とよく合いますよ。 最後にスープに醤油を追加し、ラーメンをするとさらに美味しい&満足度UPです。

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masyu
masyu @cook_40021637
2007/02/06 00:43に公開
毎日のご飯はもちろん、お菓子もパンも、料理を作るのが大好き。特別な材料がなくっても、毎日おいしく暮らしてます。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ニラ 白菜 キノコ せり コリアンダー チリ ラム肉

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