ブタ君☆白菜さんのくるくる煮込み◎◎◎
ロールキャベツ風です。くるくる巻いて、コンソメで煮込むだけ。
スープとしてもいただけますよ～＾0＾
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが大好きな家族のため、よく作るのですが時間のない時、お肉だけ巻いちゃえ～と思って・・・。今は白菜が旬なので、白菜にしてみましたが、キャベツでもＯＫです。
べーコンやササミを薄く切ったものでも美味しくできます。
野菜も人参やセロリ、きのこ類を入れてもいいだしがでますよ＾0＾
ブタ君☆白菜さんのくるくる煮込み◎◎◎
ロールキャベツ風です。くるくる巻いて、コンソメで煮込むだけ。
スープとしてもいただけますよ～＾0＾
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが大好きな家族のため、よく作るのですが時間のない時、お肉だけ巻いちゃえ～と思って・・・。今は白菜が旬なので、白菜にしてみましたが、キャベツでもＯＫです。
べーコンやササミを薄く切ったものでも美味しくできます。
野菜も人参やセロリ、きのこ類を入れてもいいだしがでますよ＾0＾
作り方
- 1
白菜をさっと湯がき、冷ましておく。
縦に半分に切る。
豚肉は白菜の半分の大きさに切る。
人参は彩り用です。
今回は千切り。 - 2
まな板に白菜を、葉のほうを手前に置いて、豚肉ものせて、くるくる巻く。
-
- 3
巻いたらこんな感じ。爪楊枝でとめる。お鍋に並べて、弱めの中火にかける。
☆ポイント☆
水は入れないｄ 5～10分すると白菜から水分が出てきます。 -
- 4
水分が出てきたら、お酒をぐるっとまわしいれる。
弱火にしてさらに、10分。ことこと。。。
結構な量の水分が出てくるはず。
ここで、コンソメ投入。白菜が柔らかくなるまで煮込みましょう～☆ - 5
味を見て、足りなければ塩・こしょうしてください。
コツ・ポイント
白菜の水分が出るまでお水は入れないこと！
お肉を巻く時は葉っぱの方から。巻き易いです。
スープ仕立てにするときは、コンソメを入れるときにお水を足して下さいね＾＾
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