卵とたらこの袋煮

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

油揚げの中に卵とたらこ、えのきを入れて煮ました(^o^)お弁当にも最適です!!
このレシピの生い立ち
従姉妹が家に遊びに来た時の和食メニューですv(^o^)

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材料

3・4人分
  1. 油揚げ 2まい
  2. 4こ
  3. タラコ 1はら
  4. えのき 1/4ふくろ
  5. (だし汁)
  6. だし汁 200cc
  7. おおさじ1ぱい
  8. 砂糖 こさじ1ぱい
  9. しょうゆ おおさ3はい
  10. みりん おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って袋に開き、油抜きをして、水けをきります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。器などに油揚げの口を上に開いて入れ、えのきと1/4のたらこ、卵を1個ずつそっと割り入れ、口元を爪楊枝でとめます。

  2. 2

    鍋にだし汁を合わせて煮立て、【1】を入れます。再び煮立ったら弱火にして煮含めます。

  3. 3

    【2】の袋煮を半分に切り、器に盛り付けたら出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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