卵とたらこの袋煮

monemaruku @cook_40018669
油揚げの中に卵とたらこ、えのきを入れて煮ました(^o^)お弁当にも最適です!!
このレシピの生い立ち
従姉妹が家に遊びに来た時の和食メニューですv(^o^)
作り方
- 1
油揚げを半分に切って袋に開き、油抜きをして、水けをきります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。器などに油揚げの口を上に開いて入れ、えのきと1/4のたらこ、卵を1個ずつそっと割り入れ、口元を爪楊枝でとめます。
- 2
鍋にだし汁を合わせて煮立て、【1】を入れます。再び煮立ったら弱火にして煮含めます。
- 3
【2】の袋煮を半分に切り、器に盛り付けたら出来上がりです!!
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