サーモンの包み焼き

glace
glace @cook_40030524

シンプルな味付けでサーモンの美味しさ、ローズマリーの風味、相性ピッタリでした!
このレシピの生い立ち
パーティでサーモン(半身)を皆さんに食べてもらおうと考えて、洋風での味付けや風味は色々試した結果、サーモンの美味しさを引き出せられるだろう食べ方、でシンプルにローズマリー&塩胡椒が一番美味しかったので。

サーモンの包み焼き

シンプルな味付けでサーモンの美味しさ、ローズマリーの風味、相性ピッタリでした!
このレシピの生い立ち
パーティでサーモン(半身)を皆さんに食べてもらおうと考えて、洋風での味付けや風味は色々試した結果、サーモンの美味しさを引き出せられるだろう食べ方、でシンプルにローズマリー&塩胡椒が一番美味しかったので。

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材料

  1. 生鮭 2〜3人分
  2. 美味しい塩 適量
  3. 胡椒 適量
  4. ローズマリー 適量
  5. 清酒 清酒瓶のキャップ2つ程

作り方

  1. 1

    アルミホイルの上でサーモンに美味しい塩と胡椒を両面つけ、ローズマリーと清酒をかけ、口をきっちり締める。

  2. 2

    190度で40分ほど焼く。

  3. 3

    焼く前はこんな感じです。

  4. 4

    美味しい塩。笑

  5. 5

コツ・ポイント

清酒は白ワイン、ローズマリーはフレッシュのでも美味しいと思います。(←普段用意していないので、清酒&乾燥ローズマリーを使用しています)

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glace
glace @cook_40030524
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和物が大好き。作る事も大好き♪ 料理、おもてなし方もまだまだ修行中。
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