キャベツ３枚程度を千切りにしてボールへ入れ、そこに帆立の水煮缶を汁ごと入れて混ぜ合わせ、５分くらい置いておく。そうするとキャベツからの水分も出てきます。

油を大さじ1.5杯程度入れたフライパンを熱し、2 を入れ丸く伸ばし焼きます。片面がかりっと焼けたら裏返しかりっとなるまで焼く。（裏返しにくいときは、一旦お皿に移してからフライパンに戻す様にすると上手に裏返せますよ）

お皿に盛り付け、お好み焼き用のソースとマヨネーズをかけます。