アプリでひらく作り方
- 1
大鍋に昆布を入れ。水から沸騰させる。
別鍋でゆで卵を作る。水から10分ゆでる。沸騰したら、大根も一緒にゆでる。卵は時間になったら取り出し、大根はやわらかくなるまでゆでる。
揚げ物は熱いお湯で油抜きをしておく。 - 2
昆布を取り出し、鍋にだししょう油で薄く味をつける。塩で加減を見る。
具をすべていれる。
先程、だしで使った昆布を細く切って結んで具としていれる。
煮込む。
煮込んだ後、味が薄いようであれば、だししょう油を足す。
出来上がり☆
コツ・ポイント
揚げてある具は、油抜きすることがポイント☆
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