寒天とろみで☆きのこたっぷり酸辣湯

まほじょ's cooksnap of when they made 寒天とろみで☆きのこたっぷり酸辣湯.
まりんごっこ's cooksnap of when they made 寒天とろみで☆きのこたっぷり酸辣湯.
わんこmama's cooksnap of when they made 寒天とろみで☆きのこたっぷり酸辣湯.
すがみほ
すがみほ @cook_40028220

片栗粉ではなく、寒天でとろみをつけました。ダイエットにもぴったり♪きのこたっぷりの食べる酸辣湯です♪
このレシピの生い立ち
昔香港旅行で食べた酸辣湯がおいしくって。何度も作りました。すっぱからくて美味しいです♪今ダイエット中なので、ささみときのこたっぷりの具にしてみました。とろみも寒天でつけるので、ダイエット効果も期待できるかな♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ささみ ２本
  2. 水 ９００ｃｃ
  3. しいたけ ３枚
  4. しめじ １袋
  5. えのき １袋
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ２
  7. ☆しょうゆ 大さじ２～３
  8. ☆ミツカン穀物酢 大さじ２～３
  9. ☆酒 大さじ２
  10. 塩胡椒 適宜
  11. ごま油 小さじ１
  12. ラー油 お好み量
  13. しょうが スライス４枚分
  14. 粉寒天 ２ｇ（小さじ２）

作り方

  1. 1

    水９００ｃｃを鍋で沸かし、ささみを入れてゆでる。ささみがゆだったら、ささみのみ取り出し、ささみをほぐす。

  2. 2

    しいたけはスライス。しめじは石突を切ってばらす。えのきは半分に幅に切り、ばらす。しょうがはスライスし、それを千切りにする。

  3. 3

    １の鍋に、☆印の調味料と、２のきのこ、しょうがをいれ、煮る。塩胡椒とごま油で味付けし、粉寒天を入れて、２～３分再度煮る。仕上げにラー油をお好みでかけて、完成です♪

コツ・ポイント

粉寒天は、最後に入れて、よく煮溶かしてください。我が家は子供がいるので、盛り付けてから、好みでラー油をかけました（たら～んと多めがおいしいです♪）。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

すがみほ
すがみほ @cook_40028220
に公開
切り絵作家すがみほこ。ハンドメイド作家。主人と息子の二人のおいしいの言葉が幸せです♡ 「✿」を私のレシピ内で検索すると、話題入りレシピ、✿✿は100人の話題入りレシピが出ます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ☆にんじんドレッシング☆ るっなぷらす
  2. サクジュワ～🎵絶品トマトフライ 暇人の料理
  3. 揚げ焼きでサクサク☆鶏むねのチキンカツ 暇人の料理
  4. 玉ねぎドレッシング【保存版】 おっかぁのつゆ改良済
  5. カジキマグロとトマトのソテー 3世代がオイシイ！
  1. あったまる、カボチャ煮 てる坊
  2. ミックスで。ショコラばななケーキ 忠りんご
  3. 海老とアボガドのカクテルサラダ ひろたそ
  4. すぐ出来る納豆パン うかがちひろ