生春巻きの皮でふわふわ揚げ春巻き

はじめてのつくれぽをする
ひまそら
ひまそら @cook_40022793

思いつきとありあわせの産物ですがとってもおいしかったです(*^。^*)　たれも準備したのですが，つけなくてもおいしかったです．
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミーのレシピ課題として…とはいっても我が家でインフルエンザ蔓延のため考える時間がなく，生春巻きの皮で家にあるものをまとめて揚げるという暴挙にでていまいました(＠_＠;)

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材料

４人分
  1. ☆はんぺん １枚
  2. ☆いかの足 １００ｇ
  3. ☆豚ミンチ １００ｇ
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. 生春巻きの皮 ４枚
  6. 酒 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をＦＰでガ～とする

  2. 2

    生春巻きの皮の両面にお酒を刷毛で塗る．

  3. 3

    １を４等分づつ皮で包む

  4. 4

    ベストな力の入れ具合が分からず，きつめ～ゆるめまでいろいろまいてみました

  5. 5

    １６０℃でこんがり揚げます

  6. 6

    きつめに巻いたのは爆発しました(T_T)　ゆるめがいいようです

コツ・ポイント

途中高温にしてしまいましたが，低温でじっくりが良さそう

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レシピ作者

ひまそら
ひまそら @cook_40022793
に公開
キャンプ好きの２児の母です。子ども達に色々な味を経験させてあげたいなと毎日奮闘中です。
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