簡単山芋の山葵和え
市販の麺つゆなどで簡単、即席お漬物♪
このレシピの生い立ち
京都のお漬物屋さんで味見をして、美味しかったものの、コレなら自分で作れるやと（笑）
作り方
- 1
ヤマイモの皮を剥いて拍子切りにする。
- 2
麺つゆにワサビを溶いて（でないとダマになって後が大変！）ヤマイモを漬け込む。
2～3時間で食べごろに♪ - 3
コツ・ポイント
4～5日くらいは充分保存が利くのでまとめて作っても。
写真のはアレンジ版、湯通ししたナメコ・ミョウガ・昆布の粉が入ってます。日本酒のアテなどにいかがですかｖ
麺つゆは自分で作っても、市販のでもいいかと。
市販ならストレートツユよか濃縮のほうが水っぽくなくていいかと思います。
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