新じゃがとベーコンの洋風肉じゃが
ぷい @cook_40021446
ベーコン&コンソメ&バターの洋風トリオで、一風変わった肉じゃがはいかがですか？
このレシピの生い立ち
じゃがいもを見ると肉じゃが作ってしまうので、たまには違うものを・・・と。
新じゃがとベーコンの洋風肉じゃが
ベーコン&コンソメ&バターの洋風トリオで、一風変わった肉じゃがはいかがですか？
このレシピの生い立ち
じゃがいもを見ると肉じゃが作ってしまうので、たまには違うものを・・・と。
作り方
- 1
じゃがいもは小さい物なら綺麗に洗ってよく拭いてそのまま揚げる。大きければ洗って一口サイズに切ってから揚げる。皮はそのままで。
芽があればとって下さい。
5分位のんびりと揚げてね。 - 2
鍋にベーコンと玉ネギを入れて炒める。玉ネギが透明になってきたら、１で揚げたじゃがいも、コンソメと水をかぶる位までいれる。
水をあまり多く入れすぎないように。 - 3
かなり水分が減ったらスナップエンドウを入れて最終的に、
ほとんど水分がなくなるまで煮詰めれば完成です。食べる直前にバターを乗せてとろけたところをどうぞ♪
コツ・ポイント
ブロックベーコンじゃなくて薄切りでもいいと思います。
スナップエンドウも他の青味でok
じゃがいもは炒めるのでも出来ると思いますが
やっぱり揚げたほうがホクホク美味しいと思うです。
玉ネギは、入れたら甘みになるかと思い入れました。
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ちっふぃ～ -
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