やわらか～い☆いいだことだいこんの煮物

西粟倉村では、冠婚葬祭などの集まりの時に食されるメニュー。ごんざ煮、ごんざら煮、ごんだ煮、ごんだら煮…等々村内でもいろんな呼び方があるそうです。西粟倉村で長年学校給食や地域食材を活かした加工品づくりに携わってきたお母さんたちから習いました。ちなみに、村のお母さん曰く、昔はウサギ肉を使うこともあったとか…もしウサギ肉が手に入ったら試してみるのもよいかもしれませんね。

たこと里芋はとても相性が良く和食の一品としてぴったりなので是非作ってみてください！

だいこんに鳥の旨味がしみこんだ煮物です。だいこんを薄く切ることで時短で仕上がります。

ふとした時食べたくなる味。

だいこんのあっさり感とごまみそのこってりとした味が食欲をそそります。

母がよく作ってくれました。イカのうまみが、だいこんにしみて美味しい。

肉じゃがの味付けの肉なしの煮物。肉じゃがの味付け、好きなんですよね…

作り置きにもぴったりのお惣菜です！

柔らかく煮たたこはお酒にぴったり！

甘酸っぱく七味がきいたチキンがご飯との相性抜群♪夏にぴったり！

甘めの味付けで子供もパクパク食べます。大根も鶏肉もこってりジューシーで美味しです。

味がしみた大根でごはんが進みます～お魚の日の献立にも煮物がぴったり。

だいこんとえびのすり身がとってもおいしい一品です食卓がちょっと豪華にみえます

甘辛い味付けなので、御飯にぴったりです☆

しっかり味でごはんがすすむ

いかとだいこん相性ピッタリ味がよくなじみ、タウリンが豊富でコレステロール値を下げる効果があり元気になりそう。

鶏モモがつるんとしていて、食べやすく、茄子との相性もばっちり！！

イカとだいこんの煮ものは絶品★お好みで、七味トウガラシを入れれば、体があたたまります。

炒煮なのでだいこんのサクサク感が残って食感も美味しい！シイタケもいい出汁だしてます^_^

本当にビックリするほど柔らかいタコの食感に驚きますよ(^^)

コレが良いんだなぁ～お肌プリプリ↑↑♪コラーゲンたっぷり♪美味しいよ～♪

人気検索TOP10入り感謝です☆お刺身の残りや、お魚屋さんの特売品で節約メニュー！ご飯もお酒も進む煮付けです♪

簡単で旨い！　ごはんとの相性抜群です！

雨の日の日曜日。買い物面倒だし。冷蔵庫と、冷凍庫ひっくりかえした苦肉の策です。

美味しいかつおだしがとれると煮物が作りたくなります。手羽先からも良いだしが出て、またコラーゲンもたっぷり。だいこんがエキスを吸ってまたうまいっ！煮詰めている間はまた別のことが出来るから、煮物って別の意味で忙しい主婦の味方なんです。

旨みのしみ込んだシャキシャキだいこんが美味しい！もちろん、普通のお鍋でもできますよ。

出汁がなくても！素材の味でおいしい煮物◎

オイスターソースで煮るだいこん？ってって思うでしょ、でも美味しいんです！

火を止めて、しばらくおいておくと、もっと美味しい。

鶏肉と柚子ジャムは相性ピッタリ❗️簡単で美味しいです♡