水菜のサラダ☆明太マヨ和え
水菜のシャキシャキにきくらげのコリコリを加えました。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた明太子がちょこっとだけ残っていたので。
作り方
- 1
水菜は洗ってよく水気を切り、3センチくらいの長さに切る。
きくらげは水に戻したら水気を切り、千切りにする。 - 2
辛子明太子は、袋から中身を取り出し、マヨネーズとよくかき混ぜる。
- 3
1と2を和えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
マヨネーズと和えてからも、水菜の水分がたくさん出るので、予めよく水切りをします。
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