アプリでひらく作り方
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梅干は種を取り除き包丁などでたたいて細かくします。これに日本酒・しょう油を加え、鶏むね肉を斜め棒状に切ったものと合わせ、約30～40漬け込みます。
- 2
海苔を約１cm幅に肉の分量だけ切ります。漬け込んだものに片栗粉を混ぜ合わせ、この海苔をクルクルと巻いて170℃くらいの油で揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉は薄っすら付いている程度が丁度イイです。（海苔が巻きやすい）
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