圧力鍋を使わなくても、短時間で骨まで食べられるさんまの梅煮ができちゃいます。
しかも、魚をさばく必要もなし！
このレシピの生い立ち
骨も食べられる魚料理を作りたいけど、魚をさばくのは･･･圧力鍋を使うのも・・・。簡単に同じようなものが再現できないか、と思って作ってみたら結構いけたので、自分の覚書兼ねて公開してみました。