大目のお湯を沸かして塩を入れてパスタ（細めのスパゲティがおすすめ）を硬めに湯がく。

湯がいてる間にボウルに明太、バターパセリを入れておく。

湯がきあがったら水気をよく切ってオリーブオイルをからめてすぐに明太のボウルに入れまぜあわす。スプーンとフォークで巻いて盛り付ける。刻み海苔をかけてどうぞ。