サッパリした秋刀魚のおろし煮
煮汁は焼肉のタレに甜麺醤を少し入れるだけ。
大根おろしが入っているので、サッパリしているよ♪
このレシピの生い立ち
美味しい煮魚発見☆
作り方
- 1
秋刀魚は頭と尾を落とし、2つに切って内臓を除き水洗いして水気を拭く。
葱は線きりにして水にさらし、白髪葱にする。 - 2
鍋に焼肉のタレと甜麺醤大１、水1/2カップを煮立てて、秋刀魚を並べ、煮汁が半量になるまで弱火でゆっくり煮詰める。
- 3
味を見ながら、オロシ大根を加えてひと煮し、盛る。
しらが葱を添える
コツ・ポイント
焼肉のタレだけで煮てもＯＫだよ
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