我が家の簡単&たっぷりおでん

魔法の泉 @cook_40034272
圧力鍋でスピードおでん!たくさんつくって、大活躍♪
このレシピの生い立ち
コンビニのおでん売り場を見て、「我が家のおでんもコンビニのように毎日追加して、サブメニューにしよう!」と思いついた手抜き料理(笑)です。たくさん作って、大満足!?
作り方
- 1
圧力鍋に水をいれ、食べやすい大きさに切った、だいこん・牛すじ肉をいれ、加圧する。(5分加圧・5分減圧)
これで、だいこん・すじ肉がやわらかくなります。
- 2
圧力鍋のふたを開け、和風だしを適量入れる。
じゃがいも・もち入り巾着・はんぺん・ウィンナー以外の材料を入れて、あくを取りながら煮込む。
- 3
約20分ほど煮込んだら、残りの材料(じゃがいも・巾着・ウィンナー・はんぺん)を入れる。
再度、10分前後煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋使用で、だいこん・すじ肉を短時間で柔らかく煮込めます。
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