焼きりんご
ねったぼ @cook_40034656
３０分で簡単！まるごとりんごは、あっさりぺろりです。
このレシピの生い立ち
この季節、りんごをたくさんもらい過ぎて、一個単位で消費しないとおいしさがなくなってしまうので、丸ごとりんごを使う焼きりんごを作ってみました。ご飯の後なのに丸々一個食べきってしまいました・・・。
焼きりんご
３０分で簡単！まるごとりんごは、あっさりぺろりです。
このレシピの生い立ち
この季節、りんごをたくさんもらい過ぎて、一個単位で消費しないとおいしさがなくなってしまうので、丸ごとりんごを使う焼きりんごを作ってみました。ご飯の後なのに丸々一個食べきってしまいました・・・。
作り方
- 1
少し柔らかくしたバターに砂糖を加えよく混ぜ、お好みでシナモンを入れる。
- 2
りんごを良く洗い、竹串で、３０個所以上まんべんなく穴を開ける。上から１～２㎝くらいの所を切り、蓋を作る。
- 3
小さいスプーンで、突き抜けないように、りんごの芯をくりぬく。
- 4
くりぬいた穴に、始めに合わせておいたバターを詰めて、切っておいたりんごの蓋をかぶせ、耐熱皿やアルミホイルを敷いて180度に熱したオーブンで約３０分焼く。
コツ・ポイント
竹串で沢山穴を開けたら早く火が通ります。砂糖はお好みで加減して。マーガリンを使う時もあります。塩分もりんごの甘さを引き立てよかったです。りんごの果汁と砂糖が煮詰まって焦げ付く時もあるので、たまにオーブンを覗くようにしてください。蓋部分が焦げる時は、アルミホイルをかぶせたり、蓋を取り出して再スタートしましょう。りんごの芯抜きがなかったので、上の部分をカットしてスプーンを使いました。
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