シジミと野菜たっぷりのさっぱりとした鍋。
手作りの柚子塩で頂きます。

シジミと大根で、疲れた胃にぴったりの健康メニュー！
このレシピの生い立ち
テレビで見たメニューのアレンジバージョンです。

山田詠美の「ぼくは勉強ができない」に、
主人公が母親に「絶品のサラダ」を作ってもらうために、
大根をひたすらピーラーで剥くって話がでてきたのを思い出して作りたくなりました。