じゃこ炒め
ばちよん @cook_40034890
ごはんに乗せても、
混ぜておにぎりにしても、
ビールのおつまみにも･･･。最高！！
このレシピの生い立ち
大根を１本買った時に葉っぱを捨てるのがもったいなかったので…。
冷蔵庫の中にあったちりめんじゃこと炒めてみました。
カブの葉でもおいしく出来ます♡
じゃこ炒め
ごはんに乗せても、
混ぜておにぎりにしても、
ビールのおつまみにも･･･。最高！！
このレシピの生い立ち
大根を１本買った時に葉っぱを捨てるのがもったいなかったので…。
冷蔵庫の中にあったちりめんじゃこと炒めてみました。
カブの葉でもおいしく出来ます♡
作り方
- 1
フライパンを強火で熱し、ごま油を入れる。
- 2
５ｍｍ～１ｃｍぐらいに切った大根の葉を一気に入れて炒める。
- 3
大根の葉の緑が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを入れて、みりん→しょうゆの順に加える。
- 4
味付いたら、火を止めて、最後にすりごまを入れて出来上がり！！
- 5
- 6
コツ・ポイント
強火で一気に炒めて仕上げてください。
じゃこの塩具合で調味料は加減してください。
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