我が家の炊き込みご飯
momoco @momoco_cooking
菊芋をいただいたので、いつもの炊き込みご飯に菊芋も入れてみました。どんなおかずにも合うように、少し薄味になっています♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでざるにあげておきます。
-
- 2
3合分の水を入れ、そこから大さじ５の水をひきます。昆布を入れてしばらく浸しておきます。
-
- 3
きのこはほぐして（今日はえのきを使用）、油揚げは油抜きをして細切りに、にんじんは太目の細切りに、菊芋は皮をむいて5mmの厚さに切ります。しょうがはすりおろします。
-
- 4
今日は、菊芋のしょうゆ漬けを使いました。しょうゆも、このしょうゆ漬けのしょうゆです。
-
- 5
○印の調味料と、３の材料全てを炊飯器に入れて炊きます。
-
- 6
できあがり♡
緑のものを散らすときれいです（次回はそうします）。 -
コツ・ポイント
※今回は菊芋のしょうゆ漬けを入れたのでしょうゆを大さじ１にしましたが、味付けなしの菊芋で作る場合や菊芋を入れない場合はお好みでしょうゆの量を足してください。
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