新たまねぎのスープ〜ローズマリー風味〜
mai-mai @cook_40021505
シンプルに、素材を味わうスープ。牛乳、ブイヨンなしでも充分甘くて美味しいです。新たまねぎの季節に。
このレシピの生い立ち
美味しそうな新たまねぎを買ったので、シンプルに丸ごと味わいたいと思って。
新たまねぎのスープ〜ローズマリー風味〜
シンプルに、素材を味わうスープ。牛乳、ブイヨンなしでも充分甘くて美味しいです。新たまねぎの季節に。
このレシピの生い立ち
美味しそうな新たまねぎを買ったので、シンプルに丸ごと味わいたいと思って。
作り方
- 1
新たまねぎ、じゃがいもは皮をむいてスライスする。
- 2
鍋にバターを入れ、しんなりするまでたまねぎとじゃがいもを炒める。水を加え、沸騰したら塩、ローリエ、ローズマリーを入れて蓋をして弱火でコトコト柔らかくなるまで煮る。
- 3
ローリエを取り除いて、ミキサーで撹拌してできあがり。
コツ・ポイント
特にないです。
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