في البداية نقطع صدور الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا وزيت الزيتون والثوم المدقوق ومعلقتين لبن زبادي والكزبرة الناشفة وعصير الليمون. نغلفها بالقصدير ونضعها بالفرن حوالي ساعة او حتى الاستواء. وفي هذه الاثناء نقلي كمية خفيفة من البطاطا.

ثم نمد رغيفين خبز صاج فوق بعضهما وندهن الرغيف بالمايونيز ونضع فوقه قطع الدجاج ونضيف اصابع البطاطا وشرائح المخلل والطماطم. ثم نرش من المايونيز فوق الحشوة ونغلق الخبز.. ثم نجهز سخانة الساندوتش الكهربائية او اليدوية ونضع بداخلها الساندوتشات

مع دهن وجهي الساندوتش بزيت الزيتون. وننتظر حتى تتحمر ونضعها بالطبق ونزينها بشرائح الليمون والمخلل. وتقدم.