つくしと豚肉の炒め煮
いよかんぴいる @cook_40036393
今日 つくしを子供と一緒に採ってきました
つくしといえば、いつも卵とじにしていましたが、ちょっと違う味にしてみたくて作りました
このレシピの生い立ち
せっかく子供達と採ってきたつくし 食べ飽きた味じゃなく、ちょっといつもと違う味付けにしたくて 作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
つくしはさっとゆでておき 豚肉は細かく切っておきます
しょうがはみじん切りにします - 2
フライパンにサラダ油を熱し、生姜と豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、つくしを入れて炒めます
- 3
少し炒めたら、酒 砂糖 しょうゆの順に入れ、味付けをします
- 4
できあがりにごま油で香り付けします
コツ・ポイント
ごま油を入れたら、すぐ火を止めます
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