ブロッコリーの温玉パスタ♪

そらまめ号
そらまめ号 @cook_40036464

カルボナーラは難しいので温泉卵で簡単カルボナーラ風?!  

ブロッコリーの温玉パスタ♪

カルボナーラは難しいので温泉卵で簡単カルボナーラ風?!  

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2房
  2. 温泉卵 1個
  3. パスタ 150g
  4. ベーコン(ブロック) 50g
  5. 潰しにんにく 1/2片分
  6. 白ワイン(なければ日本酒) 大さじ1と1/2
  7. パルメザンチーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は硬い皮を厚めにむいて短冊に切る。
    ベーコンは1センチ角ぐらいに切る。

  2. 2

    パスタを表示時間通りに茹でる。
    ラスト4分ってところでブロッコリーも投入!!一緒に茹でちゃいます。

  3. 3

    この間にフライパンに、にんにく・ベーコン・油を入れ火にかけベーコンをカリッと炒める。

  4. 4

    白ワイン・パスタの茹で汁(1/6カップ)を加えて2~3分煮る。

  5. 5

    茹で上がったパスタとブロッコリーを入れ全体をからめたら火を止め、温泉卵・パルメザンチーズを混ぜれば完成!!
    パンチがほしければ黒コショウを振ってもOK ☆

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そらまめ号
そらまめ号 @cook_40036464
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まだまだお料理ビギナーですが、おいしい料理をつくるべくもっか修業中…横幅85センチの極小キッチンだけど頑張るぞぉぉ!!!
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