おからチョコケーキ
seraphi @cook_40031011
ヘタなチョコケーキより美味しい。しっとりホロホロです。材料を少量に変更しました。
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたい！極力カロリーひかえめに。美味しくないものでカロリーとるより、美味しいもの少しで満足したい。ので、しっかり甘めに。
おからチョコケーキ
ヘタなチョコケーキより美味しい。しっとりホロホロです。材料を少量に変更しました。
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたい！極力カロリーひかえめに。美味しくないものでカロリーとるより、美味しいもの少しで満足したい。ので、しっかり甘めに。
作り方
- 1
材料。写真は二倍量です♪
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- 2
フードプロセッサーに、牛乳以外の材料を入れて、二分以上回す。 FP小さい方は、数回に分けて回してください。
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- 3
ある程度回したところで、おからの水分量や玉子のサイズにより、牛乳の量を加減。今回は50CC。
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- 4
分けて生地を作った場合は、ボウルで全ての生地を混ぜてください♪小麦粉ナシなので混ぜすぎの心配がないのが嬉しい。
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- 5
鉄板にオーブンシートをしき、厚さ二センチ程度に平たく伸ばして、オーブン170度20分焼く。ブラウニーっぽいイメージで。
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- 6
荒熱がとれた頃も美味しいですが、よーく冷やすとしっとりホロホロ。1/10切れで、約47kcal。
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コツ・ポイント
なめらかになるまで、フープロで回す。おから食感が減り、ふわふわに。黒砂糖でコクを出して豆臭さを減らします。けっこう甘めが美味しい。豆腐屋さんの荒めなおからなどは長めにフープロにかけて下さい。腹もちのいいおやつ。たっぷりの水分と一緒にどうぞ。
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aya1976 -
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