たらの甘酢あんかけ
まいちろー @cook_40033816
たらをカラッとあげて、野菜たっぷりの甘酢をかけました♪
このレシピの生い立ち
安売りしてたとはいえ、やっぱり高いお魚。
いかにボリュームをだそうかと、野菜あんかけにすることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たら（白身魚）に塩コショウをふり10～20分程度おいておく。
一口大にカットする。タマネギはスライス。カラーピーマンも細切り。しめじは手でちぎる。
- 2
野菜を炒める。しんなりしてきたら★を入れる。☆水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
たら（白身魚）に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
お皿の上にわさび菜をひきつめてたらをのせる。
②のあんをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
たらのほか、なんにでもあうと思います(*^。^*) しっかりとあげてください カラーピーマン、今回は赤、黄、橙の３色を１／３ずつ使いました。なので分量としてはカラーピーマン１個で十分だと思います。
敷く野菜はレタスや水菜等でも可です！！
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