キャンベルコーンとほうれん草のマフィン

ジンジャーエール
ジンジャーエール @cook_40031488

コーンの黄色とほうれん草が春らしい色合いのマフィンです。 おやつにも、朝食にも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったホウレンソウを見ていて

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材料

マフィンカップ6個分
  1. キャンベルコーンポタージュ 2/3缶
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. バター 60g
  5. さとう 50g
  6. 1個
  7. 牛乳 60cc
  8. ホウレンソウ 1株

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に温めておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 ホウレンソウは細かく刻んでおく。

  2. 2

    ボールにクリーム状のバターと砂糖を入れふわっとするくらい良く混ぜる。卵を入れ良くまぜる。 コーンの缶、牛乳を入れてまぜる。

  3. 3

    振るった薄力粉をいれ混ぜて、刻んだホウレンソウも加えてまぜる。マフィンカップにいれ180度のオーブンに入れて20分ぐらい焼く

コツ・ポイント

ホウレンソウ1株は1ワとは違います。

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