５分でおいしい♪トマトと干し海老のスープ
まんぷくまる @cook_40034236
トマトと干し海老だけで、なんともおいし～い出汁が♪お醤油との相性もバッチリ＾＾v
ご飯を加えれば、立派な朝ご飯になります。うちのヘビロテスープ♪
このレシピの生い立ち
以前、友人とランチしたお店で出会いました！トマトと干しえびのスープ。醤油が隠し味と聞いて再現しました。うちは、つい具沢山になってしまうけど、これだけで、ホントにおいいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●印を入れ、強火にかけます。
干ししいたけは、手で割り入れちゃいます。 - 2
具材をお好みにカット＊レタスは後でちぎって加えます。
-
- 3
沸騰したら、トマト（他の具材も）を加え、ひと煮立ちしたら ■印の調味料（または麺つゆ）を加え、味を整えてください。
- 4
具材に火が通ったら火を止め、レタスを手でちぎりながら加えます。
【ﾎﾟｲﾝﾄ】レタスのシャキシャキ感を大切にするため、食べる直前に入れてください。カップに盛ってから入れてもいいくらいです！ - 5
お好みで荒引きコショウなどをふって召し上がれ～♪
【参考】画像は、レタス２枚、パプリカ１/４個、しいたけ１枚はいってます。 -
コツ・ポイント
■印の調味料は、麺つゆでも代用できます。
出汁が効いてるので、薄味でおいしくいただけます。調味料入れすぎ注意です。
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