キャラメルスコーン
すずパパ @cook_40029268
最近スコーンにはまっています。いろいろなアレンジが出来て楽しい。子供も喜んでくれるので作り甲斐があります。
このレシピの生い立ち
最初は、パンに使用するつもりでキャラメルを購入しましたが、スコーンでも試してみました。 なかなか良いですよ。
キャラメルスコーン
最近スコーンにはまっています。いろいろなアレンジが出来て楽しい。子供も喜んでくれるので作り甲斐があります。
このレシピの生い立ち
最初は、パンに使用するつもりでキャラメルを購入しましたが、スコーンでも試してみました。 なかなか良いですよ。
作り方
- 1
△の材料を大きめのボールに入れカードで良く混ぜる。
-
- 2
1の材料に無塩バターを足してカードで切るように混ぜ、バターが細かく切れたら、ショートニングを足しまた、切るように混ぜる。
- 3
2の材料にキャラメルと牛乳を加え、生地を少し捏ねるように1つに丸めて、冷蔵庫に1時間
-
- 4
冷蔵庫から出して伸し棒で伸ばして型抜きをする。
- 5
オーブンを200℃に予熱する。オーブンシートを敷いた鉄板に生地を載せ、15分焼く。焼き上がりはキャラメルがシート上に溶け出すが、それを熱いうちに生地につけちゃいましょう。
コツ・ポイント
特になし。普段のスコーンつくりで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494516
