昆布は３等分にして水につけておきます。最低１時間。ひじきは洗ってさっと湯通ししておきます。うす揚げは３等分し細切りにしておく。鶏肉はできるだけ小さく切っておきます。

炊きあがって全体をまぜ、もしも味がたりない場合は醤油をまわしかけてさっくりまぜます。それはそれでまたおいしいです(*^_^*)
お茶椀によそって、ごまをぱらりとかけていただきます。