冷凍ごはんを解凍しておく。七草セットのうち、大根と蕪は皮をむいて食べやすい大きさ（細かく）に切る。

それ以外の七草（葉）は、荒くみじん切りにしておく。

お鍋に水（分量外）と鶏がらスープのもとを入れ、軽く火にかけて溶かしておく。

鍋にごはんを加え、ひたひた程度に水を足し、刻んだ大根と蕪も加えて中火でコトコト炊く。煮つまりそうなら途中で水を足す。

味見をして、味が薄ければスープのもとを追加する。トロッとしてきたら、残りの七草を加え、弱火で数分炊く。

葉っぱが鮮やかな緑色になったら、火を止める。お好みで塩を１～２つまみ加えてもよい。

器に盛り、ごま油をたらして、混ぜながら召し上がれ♪

追記☆鶏がらスープのもとは、ウェイパーでも代用可です。その場合は塩加減を調節してくださいね。

2012.1.7トップ画像変更しました。