鏡開きに、缶詰めで簡単ぜんざい♪

tetsu0120
tetsu0120 @cook_40037764

ゆで小豆缶があれば、思い立った時に、すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
鏡開きなので、鏡餅をぜんざいにしようと思いました♪

鏡開きに、缶詰めで簡単ぜんざい♪

ゆで小豆缶があれば、思い立った時に、すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
鏡開きなので、鏡餅をぜんざいにしようと思いました♪

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材料

4人分
  1. ゆで小豆缶 1缶(今回は430g入り)
  2. 適量
  3. ゆで小豆1缶分
  4. 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    今回はこちらの缶詰目を使いました。
    逆さまですみません(笑)開けてから写真撮ってない事に気付いて・・・。

  2. 2

    ゆで小豆缶1缶分を鍋に入れ、空になった缶1缶分の水も鍋に入れます。
    そのまま沸騰するまで過熱。

  3. 3

    灰汁が出たら取り除き、餅を入れ軟らかくなるまで煮たら出来上がり♪
    餅は少し小さめの方が早く軟らかくなります!

コツ・ポイント

味はお好みで調節して下さいね~♪
私は塩を1~2つまみ入れています。

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男子2人の母♪ 唯一の女子がワンコのCOCOちゃん☆
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