ふっわふわさつま揚げの香味おろしかけ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

豆腐が入ってふっわふわです^^節約レシピ
このレシピの生い立ち
大根を消費したかったのと、すり身を買ってきたから^^

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材料

3~4人分
  1. すり身 300g
  2. 豆腐 1丁
  3. 大根 1/2
  4. 卵白全卵でもok) 2個分(1個)
  5. ♪塩 適量
  6. ♪醤油 小さじ2
  7. 片栗 大さじ1
  8. ごま 適量
  9. 生姜 適量
  10. 小ねぎ 適量
  11. ★水 200cc
  12. ★薄口醤油 大さじ1
  13. ★濃い口醤油 大さじ1
  14. カボス又は酢 適量
  15. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  16. レタス(添え) 適量

作り方

  1. 1

    今回はこれを使用しました

  2. 2

    すり身と大根のみじん切り1/4本分と♪印を入れて、混ぜる
    混ぜる時は、木じゃくしで^^

  3. 3

    フライパンに人差し指の第2関節位の油を入れて熱する
    残りの大根をすり下ろす生姜も一緒に

  4. 4

    2をスプーンですくって木じゃくしの上で形を整えて入れる

  5. 5

    ★印を鍋に入れて煮る一旦火を止めて大根おろしと生姜カボス汁を入れる味が薄いようであれば調節する

  6. 6

    さつま揚げを盛りつけて、5をかけて出来上がり

コツ・ポイント

大根おろしの水分は切って下さい。
麺つゆでもokです^^

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レシピ作者

CafePurple
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に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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