レンジで簡単♫中華風鶏団子のあんかけ♡
かなちゅ @cook_40034766
ザーサイ入りの、ピリ辛プリプリ鶏団子に、タップリのあんかけをかけていただきます♫火を使わずレンジだけで調理するのでか～んたん♡ヽ(*＾∇＾*)ノ*:．
このレシピの生い立ち
ハズレのザーサイを美味しく消費したかったのです（＾＾；
レンジで簡単♫中華風鶏団子のあんかけ♡
ザーサイ入りの、ピリ辛プリプリ鶏団子に、タップリのあんかけをかけていただきます♫火を使わずレンジだけで調理するのでか～んたん♡ヽ(*＾∇＾*)ノ*:．
このレシピの生い立ち
ハズレのザーサイを美味しく消費したかったのです（＾＾；
作り方
- 1
ザーサイ、椎茸、ピーマンは粗めのみじん切りにしておく。 あんの材料をよく混ぜておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、ザーサイ、椎茸、ピーマンのみじん切り、★の材料をすべて入れ、よ～く混ぜる。
-
- 3
お皿の上にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ（白菜やキャベツでも）をひき、1口大に丸めた②を並べる。（手を水でぬらしながらやると、ベタベタしないで綺麗に丸められます）
-
- 4
ふわっとラップをかけ、５００Ｗで4～5分、火が通るまでチンする。（ご家庭のレンジの火力によって調節して下さいね）
-
- 5
あんの材料をよ～く混ぜ、レンジでとろみが付くまでチンする。何度か取り出して混ぜてください。
-
- 6
鶏団子をお皿に盛り、あんをかけて完成です☆
今回はチンした白菜を下にひきました♫ -
コツ・ポイント
☆材料を混ぜる時は、とにかくよ～く混ぜる事。鶏団子がプリッっとします！
☆丸めにくい場合は、手にお水をつけると丸めやすいです♫
☆キッチンペーパーでなくても、白菜の上にそのまま並べてチンしてもＯＫです！（この方が効率がいい事を、後で気づきました。。。。）
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