簡単☆栗きんとん

saaaaakura
saaaaakura @cook_40038749

FPを使って簡単・甘すぎない栗きんとんです!
裏ごししなくてもなめらか(^^)♪
このレシピの生い立ち
簡単に栗きんとんがつくれないかと思い、
FPを使ってなめらかあっさりな栗きんとんができました✿

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材料

4人分
  1. さつまいも 中4本(正味450g)
  2. 栗の甘露煮 8個
  3. オリゴ糖 大さじ5~7
  4. ●みりん 大さじ3~4
  5. ●水 150cc~180cc

作り方

  1. 1

    さつまいもを3cmぐらいの輪切りにして皮をむく。5mm~8mmぐらい厚くむきます。

  2. 2

    皮をむいたらものから、どんどん水(分量外)にいれていく。

  3. 3

    鍋に水(分量外)をいれ、竹串がすっとはいるまでゆでる。

  4. 4

    さつまいもをざるにあげ、FPにいれてガーッと、なめらかになるまで。

  5. 5

    なめらかになったら鍋にうつし、●の材料をいれぼてっと落ちるぐらいまで弱火でかきまぜながら煮詰める。

  6. 6

    栗の甘露煮をいれてかるく混ぜる。荒熱がとれたらタッパーにいれて完成!

コツ・ポイント

さつまいもの皮をむくとだいたい4分の3程度の重さになります。
●の材料は調整してみてください。1度でFPに入りきらない場合は、
2回に分けてください。この分量だとかなりきんとん部分が多めになります(;´・ω・)

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レシピ作者

saaaaakura
saaaaakura @cook_40038749
に公開
埼玉住みの高校2年生です♪料理初心者ですがよろしくお願いします☆(●'▽')
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