調味料は混ぜるだけ～の酢豚
figue @cook_40035239
味付けはあらかじめ混ぜて、入れるだけ～、簡単酢豚。
このレシピの生い立ち
バラバラに調味料を入れていたら、いつもうまく味がまとまらなかったので・・・
調味料は混ぜるだけ～の酢豚
味付けはあらかじめ混ぜて、入れるだけ～、簡単酢豚。
このレシピの生い立ち
バラバラに調味料を入れていたら、いつもうまく味がまとまらなかったので・・・
作り方
- 1
あらかじめ豚は食べやすい大きさにカットし、フォークで刺して、繊維をつぶしておく。下ごしらえ用の酒、醤油、塩コショウで、数分置いておく。その後、片栗粉をまぶして、から揚げに。
- 2
☆印のついている調味料を合わせておく。またそれとは別に、○の調味料をあわせておく。
- 3
野菜を食べやすい大きさにカットし、炒める。火が通ったら、あわせておいた☆の調味料を混ぜ合わせたら、火を止めて、○の調味料をいれ、とろみをつける。
- 4
とろみがついたら、揚げた豚をさっと混ぜ合わせ、出来上がり！
コツ・ポイント
豚はから揚げにしなくても、片栗をつけて少し多めの油で炒めたものでもOK。
豚に片栗粉がついているので、必ず、火からおろす直前で、混ぜ合わせてください。混ぜてから、長く火にかけるとベチャベチャになります。
オイスターソースが隠し味になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501460
