大豆とこんにゃくの胡麻ダレ炒め★
さとみわ @miwa_k
水煮大豆を使えばとっても簡単です。胡麻ダレと炒めるだけで大豆とこんにゃくがとっても美味しい一品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなこんにゃくと大豆を金のごまだれで炒めてみました。
ナッツ仕立てなので、香りとコクがあってとっても美味しい一品になりました。
大豆とこんにゃくの胡麻ダレ炒め★
水煮大豆を使えばとっても簡単です。胡麻ダレと炒めるだけで大豆とこんにゃくがとっても美味しい一品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなこんにゃくと大豆を金のごまだれで炒めてみました。
ナッツ仕立てなので、香りとコクがあってとっても美味しい一品になりました。
作り方
- 1
水煮大豆はさっと洗いザルにあげて水をきっておきます。
こんにゃくは大豆と同じ大きさくらいの角切りにし、さっと茹でるかレンジに２分くらいかけておきます。 - 2
フライパンに油をひかず１を入れて水分を飛ばすように炒めます。
- 3
水気がなくなったら、ごまだれを加えてよく絡ませながら炒め、最後に火を強めて大豆がテリテリになるようタレを絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
仕上げに火を強めて炒めると、胡麻ダレがいい具合に焦げた感じになり、大豆がテリテリになってとっても美味しそうに見えますよ=*＾-＾*=
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