覚書、竜田揚げの調味料割合

らどりん
らどりん @cook_40039837

自分好みの味付けの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
いろいろ試した結果の、薄すぎず、濃すぎず、自分好みの割合です

覚書、竜田揚げの調味料割合

kana叶's cooksnap of when they made 覚書、竜田揚げの調味料割合.
らどりん
らどりん @cook_40039837

自分好みの味付けの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
いろいろ試した結果の、薄すぎず、濃すぎず、自分好みの割合です
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2～3人分
  1. 肉、魚 400～500グラム
  2. おろし生姜 小さじ２くらい
  3. 醤油 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
  7. 粉山椒 たっぷり
  8. レモン 適量

作り方

  1. 1

    肉or魚を食べやすい大きさに切る。
    ビニル袋に肉or魚と調味料を入れて、空気を抜いて縛る。
    もみもみして2時間置く。

  2. 2

    キッチンペーパーで汁気をかるく拭いて、片栗粉をまぶして、170度位の油で揚げる。

  3. 3

    レモンを絞って、粉山椒を振っていただく。

コツ・ポイント

覚え書きも何も、お醤油、酒、みりんは同量です。「それくらい憶えろよ！」って感じですが、、（汗）
わたし的には断然粉山椒なのですが、お好みで七味でもコショウでも、マヨネーズでも、なんでもどうぞ！
レシピを編集
レポートを見る
共有
kana叶's cooksnap of when they made 覚書、竜田揚げの調味料割合.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
らどりん
らどりん @cook_40039837
に公開
ブラジル在住です♪　　　　　☆顔玉子カレー部南米支部長 ☆むかつくンジャー・ピンク ☆花咲姐さん園芸部部長☆関東連合南米出張所所長No.59　☆キジトラ猫の会No.46 ☆おっちょこちょいの会南米出張所所長☆日本人のくせにハワイに行ったことない友の会会長☆マッサージ学校の理事長も兼務　暗～くブログもやってます（汗） http://blog.goo.ne.jp/ladrinha2004/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉の家にあったハーブペッパー焼き
  2. 【ルーローハン】豚バラ醤油煮
  3. 鶏もも肉の卵とじ★動画あり★
  4. たっぷり薬味をバクバク食す冷やしそうめん
  5. 簡単！ブルーベリーのヨーグルトマフィン
  1. 我が家のマーボー豆腐
  2. 豆サラダ☆ビーンディップ
  3. キャンディーピーカン
  4. もやしのナルム風