ヘルシー！アボカド餃子
すぎみぃー @cook_40040591
アボカドサラダのまま出してもおいしいですが、餃子にしてみても意外と合いました♪
このレシピの生い立ち
アボカドポテトサラダを作る予定だったのですが、じゃがいもが少し固めだったので薄い皮にまいて食卓へ。と思ったのですが薄い皮がなくて変わりに餃子の皮で…なんて感じで出来上がった料理です。アボカドもじゃがいもも潰してもおいしく出来上がる気がします！
ヘルシー！アボカド餃子
アボカドサラダのまま出してもおいしいですが、餃子にしてみても意外と合いました♪
このレシピの生い立ち
アボカドポテトサラダを作る予定だったのですが、じゃがいもが少し固めだったので薄い皮にまいて食卓へ。と思ったのですが薄い皮がなくて変わりに餃子の皮で…なんて感じで出来上がった料理です。アボカドもじゃがいもも潰してもおいしく出来上がる気がします！
作り方
- 1
じゃがいもと卵を熱湯で１５分ゆでる。卵をゆで卵にする
- 2
１で茹でたじゃがいもと、アボカドを約１ｃｍ正方形に切る
- 3
ビニール袋に２と、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウを手でもみほぐす
- 4
３を、餃子の皮でつつむ
-
- 5
フライパンで両面を約１５分こんがり焼く
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でる時に伊東家の裏ワザを使いました。じゃがいもの皮を洗った後、そのまま包丁でじゃがいもの真中を５ミリ程切り込みいれて1周させます。そのまま茹でてその後、冷水にいれてじゃがいもの両脇を手でつかむと皮がきれいにむけます。
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餃子カップで☆クリーミーアボカド明太マヨ 餃子カップで☆クリーミーアボカド明太マヨ
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