簡単!そうめんちゃんぷるー

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

茹で時間の短いそうめんだからパパッと出来ちゃう。ナンプラーでちょいエスニック(´-`*)しゃきしゃきもやしとピーマンがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
つけ麺以外でそうめんを食べたかったので。

簡単!そうめんちゃんぷるー

茹で時間の短いそうめんだからパパッと出来ちゃう。ナンプラーでちょいエスニック(´-`*)しゃきしゃきもやしとピーマンがおいしいよ。
このレシピの生い立ち
つけ麺以外でそうめんを食べたかったので。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束(お好みで)
  2. もやし 1/2袋
  3. ピーマン 2個
  4. ゴマ 大さじ1くらい
  5. 豚肉 お好みで
  6. あらびき胡椒、塩、ナンプラー 適量

作り方

  1. 1

    そうめんは表示通り茹でて、しっかり冷水でしめておきます。豚肉、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、もやし、ピーマンを中火~強火で一気に火を通します。

  3. 3

    豚肉と野菜に火が通ったら素麺を入れ、塩・胡椒・ナンプラーで調味して出来上がり。

  4. 4

    *これは体菜とピーマンとブラウンえのきでの素麺ちゃんぷるー。お肉が無くてもおいしいくできちゃいます。

コツ・ポイント

気持ち大目の油で一気に炒めると、もやしとピーマンがしゃきしゃきしておいしいよ(´-`*)辛めが苦手ぢゃなかったらあらびき胡椒を多めにしてみてね。ナンプラーが苦手なら醤油でもOK

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
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■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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