しっとりきな粉ケーキ

裕ママ @cook_40035487
子供たちもお気に入りのしっとりとした口当たりのケーキです。大豆の食物繊維、ゴマのカルシウムがたっぷりとれて、とってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの黒ごまショコラは、おいしいし健康的で私のお気に入りです。でも、おチビちゃんたちにはちょっぴり大人味だったので、子供たちの大好きなきな粉味で作ってみました。
しっとりきな粉ケーキ
子供たちもお気に入りのしっとりとした口当たりのケーキです。大豆の食物繊維、ゴマのカルシウムがたっぷりとれて、とってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの黒ごまショコラは、おいしいし健康的で私のお気に入りです。でも、おチビちゃんたちにはちょっぴり大人味だったので、子供たちの大好きなきな粉味で作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに★の材料を入れ泡だて器で混ぜます。型にクッキングペーパーを敷いておきます。オーブンを180度に余熱します。
- 2
別のボウルに卵を割り入れ、砂糖も加え泡だて器で混ぜ合わせます。牛乳も入れよく混ぜます。混ぜ合わせた★の材料を加え、さらに混ぜます。
- 3
型に流し込み、180度のオーブンで15分~20分くらい焼きます。焼きあがったら、あら熱をとってラップに包んで冷まします。
コツ・ポイント
白すりゴマとピーナツの粉末は、白ゴマとピーナツをミルサーのようなもので自分で粉末にして使うこともできます。(うちではよく使います。)
私は、型を牛乳パックを縦半分に切って使っています。洗い物が少なくてすみます。
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