○白玉粉deいちご大福○
hysteric02 @cook_40038107
時間がたっても、のびーる大福♪だから、手土産にもお勧めです。
マロンクリームやチョコクリームで生クリーム大福もおいしいです。
このレシピの生い立ち
友達から教わった白玉粉の使い方。大福で食べるのが一番好きです。
○白玉粉deいちご大福○
時間がたっても、のびーる大福♪だから、手土産にもお勧めです。
マロンクリームやチョコクリームで生クリーム大福もおいしいです。
このレシピの生い立ち
友達から教わった白玉粉の使い方。大福で食べるのが一番好きです。
作り方
- 1
いちごのへたを取って餡で包みます 。
バットの上に片栗粉を薄く広げておく。 - 2
○を混ぜ合わせ
ラップをしてレンジで３分。
１分ごとに取り出しかき混ぜる。 - 3
荒熱を取ったら、すぐに 白玉の生地を６等分にちぎって 表面に片栗粉を軽くまぶすように、バットの上で転がす。
- 4
生地を円形にのばし餡で包んだ苺をのせ縁を引っ張るようにして包む。
表面の、余分な片栗粉を落としたら 完成。
コツ・ポイント
生クリーム大福にしたい時は バットに生クリームを１個分ずつ搾り出して 冷凍庫で固まらせた物を手順④で包む。
マロンクリームや、お好みのジャム生クリームなど色々包んでください。
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515583
