茄子とピーマンの味噌炒め
＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281
茄子と味噌の相性バッチリ☆
なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれたのを思い出し、自分で味付けを考えてみました。
茄子とピーマンの味噌炒め
茄子と味噌の相性バッチリ☆
なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれたのを思い出し、自分で味付けを考えてみました。
作り方
- 1
なすは、縦半分、横５ミリぐらいに切る。ピーマンは、適当な大きさに切る。
- 2
味噌、みりん、砂糖を混ぜておく。
- 3
フライパンで油を熱し、ピーマン、なすを炒める。
- 4
なすがしんなりしてきたら、②の調味料を入れ、少し炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
味噌は、みりんと砂糖で溶いておく。
分量は調整してください。
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