とろとろもちっりもずく酢の冷たい夏パスタ

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

超簡単お手軽レシピです。一人ランチにもお勧め。ただ材料をまぜてもちもちパスタにかけるだけ。

このレシピの生い立ち
簡単手軽に冷たくてさっぱりしたパスタが食べたかったから。

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材料

1人分
  1. スパゲティ(もちもちのゆで方レシピID :19328562 100g
  2. モズク カップ1個
  3. 醤油 小匙1
  4. オリーブオイル 小匙1
  5. トッピング
  6. きゅうり(ミルサーですりおろしておく) 4分の1本

作り方

  1. 1

    使ったのは3つで150円ぐらいで売っているカップに入ったもずく酢です。

  2. 2

    予めマジックブレッドできゅうりを摩り下ろしておきます。
    これは最後のトッピング用です。(手でみじん切りや摩り下ろしても)

  3. 3

    パスタはもちもちになるように圧力鍋でゆでます。
    参照
    レシピID :19328562

  4. 4

    茹で上がったら、ざるにあげて冷水で手早く冷やしよく水を切る。

  5. 5

    もずく酢のカップに直接しょう油とオイルを入れて混ぜます。

  6. 6

    スパゲティをガラス容器などに入れて、5を上からかける。

  7. 7

    最後にきゅうりのすりおろしを彩りにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋でパスタをゆでるともっちりにしあがります。なければ普通のゆで方でもOK.
コツはなし。トッピングは、きゅうりを使いましたが、何でもOK.お好きな薬味を使ってください。

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レシピ作者

Elly’s
Elly’s @cook_40042265
に公開
簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電(バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等)にお任せの手抜き料理が得意分野^^;2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪ 家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日^^;
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