蒸し鶏のイタリアンサラダ
kyokohimuro @cook_40030832
簡単でヘルシーで美味しくて、見た目も美しいでしょ?♪
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと、材料を見ているうち・・・イタリアンにしたら、どうか?と思い立ちつくってみました。
蒸し鶏のイタリアンサラダ
簡単でヘルシーで美味しくて、見た目も美しいでしょ?♪
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと、材料を見ているうち・・・イタリアンにしたら、どうか?と思い立ちつくってみました。
作り方
- 1
水、人参、玉葱、レモン汁、ローリエ、白ワインを鍋に入れ、火にかけます。沸騰したら、鶏肉を入れ、弱火で１５分位煮て、火を止めて、煮汁ごと冷まします。
- 2
鶏肉と人参をスライスします。
- 3
きゅうりとニンニクをすりおろし、塩、胡椒を加え混ぜ合わせ、ソースを作ります。
- 4
トマトと鶏肉のスライスを並べ、きゅうりソースをかけて、チャービルを飾れば、出来上がり～です。
- 5
一人分づつ、小皿に取り分けても前菜風になるので、おもてなし料理にもなります♪
-
コツ・ポイント
鶏肉の湯で加減がポイントです。固くならないように、茹でること。
子供の頃から、お料理大好きで・・・・もっと上手に、美味しく、レパートリーを増やしたい・・・といつも思っています♪「美味しい!」 その一言が聞きたくて。。。。ブログもやっています。”La cafe' EASY LOVE”
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